
Adana’nın Akdeniz’e 160 km kıyı uzunluğu bulunmaktadır. Ağyatan, Akyatan ve Tuzla gölleri gibi üç önemli göle sahip olması, Seyhan ve Ceyhan nehirlerinin Adana üzerinden Akdeniz’e dökülüyor olması ve dört adet barajın oluşturduğu su havzaları nedeniyle deniz ürünlerinin Adana mutfağında önemli bir yeri vardır. Adana’da yenilen bazı deniz ürünleri şu şekildedir: