Lezzetlerimiz
Efsane Şehir ADANA
Türkiye’nin en kalabalık 6. şehridir Adana, 15 ilçesi bulunur. 2.258.718 nüfusu ile bölgedeki lokomotif şehirlerdendir. Türkiye’de lezzet denilince akla ilk gelen şehirlerden biridir Adana. Bölgenin en verimli arazisi Çukurova’nın kalbidir, yetiştirdiği ürünler ile ülkenin ekonomisine can verir Adana. Bu sebeple tarih boyunca birçok medeniyete kucak açmış, tüm bu medeniyetlerden beslenmiştir.
Kebabı, Şalgamı, Şırdanı, Bici Bicisi ve kendine özgü daha nice lezzetleri tadılmadan dönülmemesi gereken lezzetlerindedir. Sizi çağıran birçok nedeni vardır Adana’nın. Seyhan Nehrinden, Taş Köprüsü’ne, Sabancı Merkez Camiisinden, Tarihi Kazancılar Çarşısı’na, Varda Köprüsü’nden Baraj Göl’üne daha nice tarihi ve doğal değerleri vardır Adana’nın.
Lezzetleri
Gezi Rotası
Hammadde ve Ürünleri
Değerleriyle Adana
Tarih ve Kültürel Mirasıyla Adana
MÖ 6000 yıllarına dek uzanan tarihiyle Adana, Antik Kilikya Bölgesi’nin en önemli şehirlerinden biri olup Hititler’den Osmanlı'ya birçok medeniyetin beşiğidir. Birçok uygarlığın etkisinde kalan Adana, köklü geçmişi ve çok kültürlü yapısıyla öne çıkmaktadır.
Eşsiz Coğrafyasıyla Adana
Çukurova’nın merkezinde Seyhan ve Ceyhan nehirlerinin üzerine kurulan Adana’nın Akdeniz’e 160 km sahili bulunmaktadır. Ilıman iklimi ve eşsiz doğasıyla dikkat çekici doğal oluşumlara ev sahipliği yapmaktadır.
Tarım Kenti Adana
Seyhan, Ceyhan ve Berdan nehirlerinin taşıdığı alüvyonlarla zenginleşen verimli topraklarıyla Adana, sayıca Türkiye ve pek çok gelişmiş ülke ortalamasının üzerindeki ürün çeşitliliğiyle ön plana çıkmaktadır.
Hayvancılığıyla Adana
Başta keçi ve koyun olmak üzere küçükbaş, büyükbaş ve kümes hayvancılığının yapıldığı Adana, su ürünleri üretimi ve arıcılıkta da ülkemizde önemli bir yere sahiptir.
İnsanıyla Adana
Renkli bir şehir yaşamına sahip olan Adana birçok yazar, şair, sinemacı ve sanatçı yetiştirmiştir. Adana, yaratıcı endüstriler alanında gastronomi ve film alanına ek olarak edebiyat alanında da potansiyeli ile ön plana çıkan yaratıcı bir şehirdir.
Festivalleriyle Adana
Portakal Çiçeği Karnavalı, Lezzet Festivali ve Altınkoza Film Festivali başta olmak pek çok yerel ve uluslararası festivale ev sahipliği yapan Adana, etkinlik dönemlerinde çok sayıda turist ağırlamaktadır.
Adana Mutfağı
Adana Mutfak Kültürü Merkezi
Adana farklı kültürlere ev sahipliği yapmıştır. Kültürel mirasımızın en önemli ögelerinden biri olan yeme içme alışkanlıklarımızı kapsayan gastronomi alanında duyarlılığı ve farkındalığı artırmak ve gastronomi potansiyelini görünür kılmak amacıyla hazırladığımız proje Adana’nın mutfak kültürünün sürdürülebilirliğinin sağlanması, gelecek nesillere aktarılması ve deneyimlenmesini sağlayacak bir merkez niteliğini taşımaktadır.
Bunları Biliyor Musunuz?
-
Biz, Lezzetin Başkentiyiz: Adana’da yaklaşık 2.000 adet restoran ve 500 adet sokak lezzeti satıcısı bulunmaktadır.
-
Türkiye’nin en güçlü tarım ve sanayi merkezlerinden biriyiz: Adana'da 539 bin hektar tarım alanı bulunmaktadır. 7,7 milyar TL’lik tarımsal üretim değerine sahip Adana; narenciye, mısır, karpuz, soya, yerfıstığı, ayçiçeği, pamuk, bal üretiminde Türkiye çapında öncüdür.
-
Tarihimiz çok eskiye dayanır: Çukurova’nın geçmişi Adana’nın Tufanbeyli ilçesi Kayapınar Köyü civarındaki buluntular M.Ö. 2,6 milyon – M.Ö. 12.000 yıllarına Paleotik Çağ’a kadar gitmektedir.
-
Verimli Topraklarımızın Harmanı: Türkiye’deki 12.000 bitki çeşitinin, 5000 tanesi Çukurova’da bulunmaktadır. Bu bitki çeşitliliğinin 300 tanesi endemik türdür ve 15 tanesi dünyada sadece Adana’da yetişmektedir.
-
Adana’daki gelenekselleşmiş 50 yılın üzerindeki 21 adet tarihi restoran ve işletmeler olup halen faaliyet göstermektedir.
-
Her yıl nisan ayının ilk haftasında Adana’da yapılan “Portakal Çiçeği Karnavalı” Türkiyenin ilk ve tek karnavalıdır.
Tüm Canlılığıyla Adana
Haberler
Gastronomi Alanında Lezzet Şehri Adana Haberleri
Bu yıl 4 – 6 Ekim 2019 tarihlerinde “Büyük Akdeniz Şöleni” temasıyla düzenlenecek 3. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana mutfağını Akdeniz ülkeleriyle buluşturacak.
Lezzet şehri Adana için Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Yaratıcı Şehirler Ağı'na yapılan 'Gastronomi Şehri' ön başvurusu kabul edildi.
Adana’nın gastronomik değerinin UNESCO tarafından “gastronomi kenti” olarak tescillenmesine yönelik destek mektubu Adana Valisi Mahmut Demirtaş tarafından imzalandı.
Adana, dünya genelinde 26, Türkiye’den de 2 kentin kabul edildiği UNESCO gastronomi listesine girmek için 30 Haziran 2019’da başvuru gerçekleştirecek.