Adana renkli bir şehir hayatına sahiptir. Yaz aylarında gündüzleri çok sıcak olması nedeniyle özellikle geceleri de canlı bir şehirdir. 24 saati sokakta yaşayan bir şehrin sokak lezzetleri de buna paralel olarak gelişmiştir. 1950’lerden sonra farklı coğrafyalardan alınan göç de sokak lezzetlerinin çeşitlenmesine katkı sağlamıştır. Adana’da sokak lezzeti olarak sunulan bazı yiyecek ve içecekler şu şekildedir: