
Adana’da lokantalarda yemek yeme kültürü asırlardır devam eden bir yaşam felsefesidir. Bugüne kadar çok sayıdaki tarihi restoranlardan ekonomik sebepler, aile işletmelerinin 3 kuşaklarda yaşanan problemleri gibi birçok etken nedeniyle birçoğunun kapanmasına yol açmış veya el değiştirmiştir.
Adana’daki gelenekselleşmiş 50 yılın üzerindeki tarihi restoran ve işletmeler aşağıda kronolojik olarak sıralanmış olup bu restoranlardan ve işletmelerden bir kısmı 100 yılı aşkın süredir hizmet vermeye devam etmektedir.
- Tümü
- 1870 - 1910
- 1911 - 1950
- 1951 - GÜNÜMÜZ

Helvacı Hacı Ahmet
1884

Onbaşılar Kebap
1904

Tarihi Kazancılar
1908

Hasan Kolcuoğlu
1910

Kebapçı Mesut
1921

Ali Göde Şalgam
1930

Ağaçaltı Tatlıcısı
1930

Börekçi Rıza
1934

Kazım Büfe
1938

Birbiçer Kebap
1940

Tarihi Kazancılar Asmaaltı Kebap
1940

Yeni Uğur
1944

Hacının Şalgamı
1947

Özasmaaltı Kebap
1948

İştah Kebap
1950

Bankalar Lokantacısı
1953

Erciyes Ocakbaşı
1954

Nihat Restaurant
1958

Kaburgacı Cabbar
1958

Tatlıcı Gönül Kardeşler
1968
Helvacı Hacı Ahmet
1884
Hasan Kolcuoğlu
1910
Ağaçaltı Tatlıcısı
1930
Kuruköprü Vişne Şalgam
1938
Yeni Uğur
1944
İştah Kebap
1950
Kaburgacı Cabbar
1958
Onbaşılar Kebap
1904
Kebapçı Mesut
1921
Börekçi Rıza
1934
Birbiçer
1940
Hacının Şalgamı
1947
Bankalar Lokantacısı
1953
Nihat Restoran
1956
Tarihi Kazancılar
1908
Ali Göde
1930
Kazım Büfe
1938
Tarihi Kazancılar Asmaaltı Kebap
1940
Özasmaaltı Kebap
1948
Erciyes Ocakbaşı
1954
Tatlıcı Gönül Kardeşler
1969