Uluslararası Gastronomi Zirvesi

Şehirler arası uluslararası işbirliğini güçlendirmek, girişimleri teşvik etmek ve geliştirmek, inovasyon fırsatlarını geliştirmek gibi UCCN Misyon Bildirgesi hedefleriyle uyumlu gastronomi alanındaki deneyimlerin ve en iyi uygulamaların paylaşılması yoluyla uluslararası kültürel diyaloğu artırmak amaçlanmaktadır.

Bir Akdeniz şehri olarak Adana, Akdeniz bölgesindeki UCCN gastronomi şehirleri arasında bilgi birikimi ve kültürel mirasın payını artırmak için uluslararası bir bölgesel zirve düzenleyecektir. Her yıl ve yılda bir kez düzenlenecek zirveye bölgedeki tüm gastronomi şehirleri davet edilecek ve organizasyon UCCN prosedürlerine uygun olarak gerçekleştirilecektir. Her toplantı organizasyonunda, gastronomi kentleri arasında hem bölgesel hem de uluslararası düzeyde kültürel diyaloğun artmasına öncülük edecek profesyonel zirve platformu aracılığıyla bilgi alışverişinin nasıl sağlanacağı ve kamuya ait gastronomik değerlerin, know-how’ların tartışılacağı ve söyleneceği belirtilecektir. Her toplantı programının şehirler ile belirlenecek bir teması olacak ve mutfakların farklı özellikleri düzenli olarak tartışılacaktır. UCCN şehirlerinin yanı sıra ünlü şefler ve mutfak temsilcileri de programı onurlandırmak üzere davet edilecek.

Zirve, Türkiye’nin gastronomi şehirleriGaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar ile ortaklaşa düzenlenecektir.

Paylaşın: